Kultur

Dalmatien

Diesmal erkunden Florian Gebauer und Lojze Wieser auf ihrer Suche nach dem Geschmack Europas die Landschaften und Küchen im südlichen Dalmatien.

Produktionsland und -jahr:
Datum:
Verfügbar
weltweit
Verfügbar bis:
bis 31.12.2024

Der schmale Küstenstreifen an der Südspitze Kroatiens wird zur Landseite hin vom schroffen Biokovo-Gebirge begrenzt und zieht sich bis zur "Perle der Adria", Dubrovnik.

 Das Neretva-Delta.
Das Neretva-Delta.
Quelle: ORF/© Florian Gebauer.

Auch kulinarisch stößt man entlang der Dalmatinischen Küste auf einige Besonderheiten: Im fruchtbaren Neretva-Delta mit seinen riesigen Obst- und Gemüseplantagen findet man zum Beispiel ungewöhnliche Spezialitäten aus Frosch oder Aal.

In der mittelalterlichen Stadt Ston wird seit Jahrhunderten Salz gewonnen (Bild oben) und die Halbinsel Pelješac ist für seine markanten Weine wie den Dingac oder den Postup bekannt.

Eine Dokumenation von Florian Gebauer und Lojze Wieser Sprecher: Cornelius Obonya

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