Kultur
Die Gironde
Diesmal erkunden Martin Traxl und Lojze Wieser auf ihrer Suche nach dem Geschmack Europas die Landschaften und Küchen von Bordeaux und der Gironde.
- Produktionsland und -jahr:
-
- Datum:
- Verfügbar
- weltweit
- Verfügbar bis:
- bis 31.12.2024
So vielfältig die Region im Südwesten Frankreichs, die geprägt ist von der Nähe zum Atlantik, den atemberaubenden Weinbergen und -Schlössern, sowie dem allgegenwärtigen französischem Charme, so vielfältig sind auch die kulinarischen Spezialitäten und Gerichte "à la Bordelaise", wie die berühmten weißen Crevetten, die hier noch vom letzten Crevetten-Fischer aus der Garonne gefischt werden, Austern aus Arcachon, Rindfleisch von höchster Qualität aus Bazas, süße Cannelés, oder die Ur-Form der Macarons, die heute noch nach jahrhundertealtem Rezept in St. Émilion gebacken werden.
Der Geschmack Europas - Die Gironde
Austernzucht Cap Ferret
Der Geschmack Europas - Die Gironde
Crevette blanche (weiße Garnelen)
Der Geschmack Europas - Die Gironde
Chateau Pichon Baron
Der Geschmack Europas - Die Gironde
Eichenfassproduktion
Der Geschmack Europas - Die Gironde
Weinkeller im Chateau Margaux
Der Geschmack Europas - Die Gironde
Chateau Margaux
Der Geschmack Europas - Die Gironde
Stadtbild Bordeaux
Der Geschmack Europas - Die Gironde
Stadtbild von Arcachon
Dokumentation von Martin Traxl.
Durch die Sendung führt Lojze Wieser.
